Entre
o Largo do Carmo e o Teatro da Trindade, há um recanto que tanto
satisfaz os mais gulosos, como os que simplesmente procuram uma lugar
confortável. O Infusão é um café simples e despretensioso, que
sem grandes ou detalhadas decorações consegue ter um ambiente
agradável e casual, que nos faz estar lá tardes inteiras sem
darmos pelo tempo passar.
Nos
menus escritos a giz em ardósia encontramos bons capuccinos,
deliciosas limonadas (à base de gengibre ou hortelã), o
inFUcháSÃO (o chá da casa, que figura ao lado de muitos outros tantos) e
ainda alguns petiscos.
Mas
o Infusão é, essencialmente, uma crêperie.
Ou seja, por outras palavras, um verdadeiro antro da arte de fazer
crepes. Desde os salgados aos doces, confeccionados com farinha
biológica e de trigo (respectivamente) e com base numa receita original
francesa, a variedade de ingredientes é mais do que muita.
Cogumelos, queijo, bacalhau, ovos,
tomate, ou mel, maçã, pêra, caramelo e chocolate caseiro, são
apenas alguns exemplos.
Na
verdade, nunca provei nenhum – shame on me – mas a julgar
pela quantidade de crepes que vejo a serem servidos de cada vez que
lá estou, aposto que maus não são de certeza. Quanto aos preços,
na sua maioria, rondam os 5 euros (pode parecer muito, mas o tamanho
dos crepes é considerável).
A
simpatia é uma constante e o espaço é amplo o suficiente para que
mesmo quando todas as mesas estão ocupadas não sintamos o
desconforto típico de cafés a abarrotar. Nos dias mais quentes, as
portadas abertas fazem com que entre pelo Infusão uma luz bonita e
uma brisa agradável; nos dias mais frescos, a luz baixa e torna o
espaço aconchegante.
Infusão
Rua
da Trindade, 7Chiado,
Lisboa
Horário
De Segunda a Quarta: das 11h às 22h
De Quinta a Sábado: das 11h às 02h